NEGRONI GION
The Negroni is a twist on the classic cocktail, but it is known as a highly adaptable cocktail, as bartenders can switch all three ingredients to create a new Negroni. The most unique is the one created by Milanese bartender Mirko Stocchetto. It is known that when he reached for a gin to make a Negroni, he accidentally took a bottle of Prosecco instead and created the spritzer-like Negroni Zubagliato. Other varieties include Tequila Negroni, Mezcal Negroni, Rum Negroni and a near-infinite number of others. The concept behind NEGRONI GION is to appreciate the joy of life’s encounters in the ancient capital. Even seasoned couples can confirm their love for each other.
Negroni means first love in the first place. It has been awarded the No. 1 most popular cocktail worldwide by the prestigious drinks magazine Drinks International 2024 (UK). The Kyoto encounter begins with the elegant and flavoursome Kyoto Negroni. The basic ingredients are , mezcal and Campari 1:1:1, with any arrangement.
ネグローニ・祇園
ネグローニは古典的なカクテルにひねりを加えたものだが、バーテンダーが3種類の材料をすべて⼊れ替えて新しいネグローニを作ることができることから、順応性が⾼いカクテルとして知られている。最もユニークなのは、ミラノのバーテンダー、ミルコ・ストチェットによるものだ。ネグローニを作ろうとジンに⼿を伸ばしたとき、誤って代わりにプロセッコのボトルを⼿にしてしまい、スプリッツァーのようなネグローニ・ズバリアートを⽣み出したことは知られている。他にはテキーラ・ネグローニ、メズカル・ネグローニ、ラム・ネグローニなど、無限に近い種類がある。「NEGRONI GION」のコンセプトは、古都で人生の出会いの喜びに感謝。ベテランのカップルでも、お互いの愛情を確かめ合うことができる。
ネグローニはそもそも初恋という意味。酒類の名門雑誌「Drinks International 2024(英)」では、世界中で人気No.1のカクテルに輝いている。京都の出会いは、上品で味わい深い京野菜のネグローニから始まる。基本は、＜Spirituel de l’Est＞、メスカル、カンパリ 1：1：1。アレンジは自由。
- <Spirituel de l’Est> 25cc
- Mezcal 25cc
- Campari 25cc