SPIRITUEL de l‘Est
Série de légumes traditionnels Kyoto
Bardane japonaise
Saveur：Doux et sec
Arôme：L‘arôme mystérieux des légumes de Kyoto. Racine de bardane
Accords culinaires：Cuisine japonaise et ethnique
Spirituel de l’Est soutient la beauté et la santé depuis l’intérieur du corps.
Il vise à promouvoir une alimentation axée sur le bien-être.
« Spirituel de l’Est » rend hommage à l’esprit de la culture culinaire de Kyoto,
qui s’est développée en tant que pratique de soin alimentaire, profondément liée à la nature.
Le gobo de Kyoto, apprécié depuis l’Antiquité pour sa haute valeur nutritionnelle,
contient une grande quantité de polyphénols et de fibres alimentaires.
Cela aide à décomposer les radicaux libres nuisibles au corps, stimule l’activité intestinale,
et est donc prometteur pour ses effets anti-âge. À l’avenir, une série de produits
sera lancée en fonction du calendrier des légumes de Kyoto.
スピリチュアル・ド・レストは、身体の中から美と健康をサポート。ウェルネスな食生活に
「スピリチュアル・ド・レスト/ Spirituel de l‘Est 」は、自然と深く繋がり、食養生として発展してきた京食文化の精神に崇敬を表しています。
太古より栄養価が高い食品として親しまれてきた京都のごぼうには、ポリフェノールや食物繊維が
多く含まれているため、カラダに有害な活性酵素を分解し、腸の働きを活発にすることからアンチエイジング効果に期待できるのです。新年の京のおせち料理には、必ずごぼうが使われるのはこのような理由です。
今後のリキュールのシリーズ展開は、抗酸化作用が見込める京野菜暦に沿ってシリーズ展開を予定しています。